網(wǎng)曝“巴奴火鍋土豆片5片18元”?記者探訪武漢部分火鍋店菜價(jià):全球時(shí)快訊
2023-03-02 18:45:53    湖北電視臺(tái)《經(jīng)視直播》欄目

前兩天,網(wǎng)絡(luò)上一則“18元一份土豆就5片”的事件,引發(fā)網(wǎng)友的熱議。隨后,涉事火鍋店做出回應(yīng)稱,該網(wǎng)友曬出的土豆片實(shí)際是小份的的量,門店售價(jià)為9元。對(duì)于他們的失誤給顧客帶來的困擾,火鍋店表示歉意。

“咱們家土豆片是富硒土豆,跟一般的土豆是不一樣的,它的微量元素也有很多,也不是說它價(jià)格很高,我們也是根據(jù)實(shí)際情況來定價(jià)的。”巴奴火鍋店工作人員稱。


(資料圖)

火鍋店里的一份素菜是多少錢呢?我們現(xiàn)在是來到了洪氏嗨撈火鍋店,這上面的土豆片和生菜都是8元一份。那么我們現(xiàn)在拿了一份土豆片和生菜,去皮稱量后是225克;8元的生菜稱重是147克。

我們經(jīng)過換算下來,一份500克的土豆片,在他們店里是賣17塊7,而一份500克的生菜店里是賣27塊2。

“因?yàn)槲覀冏叩氖瞧矫衤肪€,所以我們?cè)诙▋r(jià)和選材方面沒有嚴(yán)格的要求。單品的毛利點(diǎn)我們一般都是在60%左右,但是如果實(shí)在成本漲價(jià)的話,我們還是保持現(xiàn)在的價(jià)格售賣,不會(huì)因?yàn)樗氖巢臐q價(jià)之后,而導(dǎo)致我們的單品售價(jià)提高?!?洪氏嗨撈火鍋店周店長說。

我們現(xiàn)在點(diǎn)了一份娃娃菜和一份土豆片,去皮后稱一份20元的海底撈土豆片是296克,去皮后的娃娃菜是358克。我們通過換算得到500克的土豆片是31塊錢;500克的娃娃菜大約為30元。

“目前我們海底撈的一些素菜,沒有做一些特別的宣傳,我們都是按照公司的定價(jià)來進(jìn)行售賣的,相對(duì)來說也是比較實(shí)惠一些的?!焙5讚苹疱伒曛猩痰昀畹觊L表示。

那么,對(duì)于火鍋店一份土豆片的價(jià)格,消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格多少才能接受呢?

“(記者:在你心目中應(yīng)該是賣多少價(jià)位)一份土豆應(yīng)該18左右,超過20元就算高吧”“可能10到20左右能接受吧”“土豆我覺得你定價(jià)十幾元左右差不多,因?yàn)楫吘箮讐K錢我可以買好多土豆了?!蔽錆h市民說。

對(duì)于最近網(wǎng)曝“18塊錢5塊土豆片”的新聞,以及武漢市內(nèi)火鍋店村參差不一的素菜價(jià)格,消費(fèi)者也有自己的看法。

“那要根據(jù)餐廳的品質(zhì)檔次來決定吧,如果餐廳檔次咖位夠高的話,我覺得貴一些還是可以的,可以接受。品質(zhì)好嘛?!薄安煌瑱n次就不同定價(jià),就像米其林餐廳一塊牛排就上百元,普通的一大塊也才上百元,就看不同的定位,因?yàn)楫吘股碳乙惨嶅X。如果是在合理的區(qū)間,還是可以接受;如果是太過于離譜,肯定是接受不了的。”武漢市民說。

關(guān)鍵詞: 武漢市民 接受不了