3月1日，是聯合利華和路雪位于江蘇太倉的“燈塔工廠”落成一周年紀念,工廠迎來的“游客”不僅品嘗到了2023年夢龍、可愛多、和路雪等全線新品,還深入工廠零距離探秘冰淇淋生產背后的奧秘。作為全球首家冰淇淋“燈塔工廠”,該工廠開放工業(yè)旅游,邀請消費者走近生產線,探秘和路雪冰淇淋每年為全球消費者送出16億份“快樂”的奧秘,更能夠一探中國智能制造發(fā)展前端的成果與進展。

游客參觀和路雪太倉“燈塔工廠”生產線

30年與中國市場共繁榮 和路雪打造“中國智造”標桿

近年來,我國制造業(yè)數字化轉型正在加快推進,隨著大數據、人工智能等信息技術與工業(yè)互聯網平臺體系的快速發(fā)展,借助長三角地區(qū)在政策、技術、人才等方面的顯著區(qū)位優(yōu)勢,已經在太倉扎根20多年的和路雪不斷優(yōu)化投資布局、研發(fā)生產技術,升級產品結構,聯合利華和路雪太倉“燈塔工廠”在企業(yè)數智化轉型的浪潮中孕育而生。

2021年9月,這座斥資1億歐元的生產基地憑借著人工智能模型、數字化創(chuàng)新工具、柔性生產線、全程自動化操作以及打通端到端的價值鏈等優(yōu)勢獲得“燈塔工廠”認證,發(fā)展至今亦成為江蘇太倉地區(qū)踐行“智能制造”的標桿。

聯合利華北亞區(qū)冰淇淋事業(yè)部總經理徐宇淙講話

“今年是和路雪進入中國30周年,而這座立足市場、面向未來的冰淇淋‘燈塔工廠’用數字化、智能化與柔性生產帶來創(chuàng)新、美味的冰淇淋產品,不僅為和路雪冰淇淋業(yè)務帶來更多增長,為消費者帶來更多甜美的快樂體驗,也展現出和路雪扎根中國市場,共發(fā)展、共繁榮的決心。”聯合利華北亞區(qū)冰淇淋事業(yè)部總經理徐宇淙表示。

為了響應政策號召,支持制造業(yè)轉型升級,讓更多人實地感受數字化、智能化工廠的先進理念與技術,和路雪太倉“燈塔工廠”特別開放“工業(yè)旅游”,通過一支小小冰淇淋的“誕生之旅”,讓更多人了解“中國智造”新實力。

創(chuàng)新效率提升70% 柔性生產線彰顯“中國智造”新實力

隨著食品工業(yè)的高速發(fā)展,中國冰淇淋市場規(guī)模也逐漸擴大。面對超過千億規(guī)模的冰淇淋市場以及不斷升級的消費者需求,和路雪太倉“燈塔工廠”正是通過廣泛使用數字化和智能化技術,在幫助工廠提升質量、提高效率、減少對環(huán)境影響的同時,為消費者帶來高品質、個性化、更健康的冰淇淋產品。

嘉賓現場體驗和路雪太倉“燈塔工廠”帶來更個性化、高品質的冰淇淋產品

首先,和路雪通過以消費者為導向的數字化創(chuàng)新工具,能夠加速產品迭代升級,不僅能精準預測市場和消費者需求,將預測效率從2天提升到2小時,還能將新品研發(fā)的創(chuàng)新周期從12個月提升至3個月。

同時,在數字化技術賦能下,和路雪建立了一條智能柔性生產線,以實現未來冰淇淋品類繁多的定制及跨界生產,從而滿足消費者對于產品多元化、個性化的需求。在太倉燈塔工廠,和路雪生產線追求智能與柔性的平衡,已實現10分鐘快速切換,將產品創(chuàng)新時間縮減70%。

100%智能化管理 確保產品同線同標同質

而對于消費者極為關注的食品安全,在冰淇淋工廠的“探索之旅”中也可以一探究竟。數字化、自動化的管理方式不僅讓工廠生產效率極大提高,還對生產流程的管理進行優(yōu)化,實現無接觸式生產。

和路雪太倉“燈塔工廠”智能化、數字化生產提高生產效率

運用線上閉環(huán)統(tǒng)計過程控制、AI機器視覺識別和智能化控制等技術,整個生產流程可以精準控制產品參數,而建立端到端的產品信息可追溯平臺,更能夠保證冷鏈物流過程監(jiān)控,這座全面實現智能化管理的“不開燈”冰淇淋工廠,切實滿足了消費者對于食品安全的關切。

不僅如此,聯合利華和路雪太倉“燈塔工廠”還獲得國家“三同認證”,即所有冰淇淋產品保證同線同標同質,帶給國內外消費者同樣的味覺享受。

在新品品鑒會上,可愛多、夢龍、千層雪、和路雪等備受喜愛的冰淇淋新品悉數亮相,不僅有流行口味的“可愛多桃氣兔”,還有滿足不同消費場景的夢龍Double日夜歡愉新品,更有聯名甜妹“天花板”RICO的可愛多特牛乳玫瑰花,和路雪在確保產品相同高品質的同時,實現更加個性化、多元化的組合,滿足市場不斷升級的消費需求。

夢龍、可愛多、千層雪、和路雪通過美味冰淇淋為消費者帶來更多全新快樂體驗

碳排放減少83%“雙碳目標”驅動企業(yè)長期實踐

近年來,隨著國家積極推動低碳環(huán)保,可持續(xù)發(fā)展的浪潮已經深入影響食品行業(yè)發(fā)展。聯合利華作為最早并持續(xù)探索可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的企業(yè),和路雪太倉“燈塔工廠”亦是其在落實“雙碳目標”上的重要舉措。

一直以來,和路雪積極落實減碳目標,將可持續(xù)理念落實到原材料采購、生產、產品研發(fā)、營銷全鏈路流程等各個環(huán)節(jié),而燈塔工廠則是其在生產環(huán)節(jié)中實踐“減碳”的典范。該生產基地利用了精益制造和先進的數字化技術,采用綠色電力,以風能、太陽能等清潔能源作為電力來源,在運營中可將碳排放減少83%,并減少14%的能源和水消耗,有望在未來兩年內實現碳中和,直接為聯合利華到2030年實現運營零排放的目標做出貢獻。

和路雪太倉燈塔工廠積極落實減碳目標

今年,是聯合利華進入中國市場100周年,恰逢和路雪品牌進入中國30周年。和路雪以先進的技術配合深刻的洞察,將全球領先的冰淇淋生產技術落地中國,打造太倉智能化、數字化轉型的標桿,以中國的“可持續(xù)智造”服務全球消費者。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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