曾經(jīng)人頭攢動(dòng)的大賣(mài)場(chǎng)，如今正在逐漸淡出我們的生活圈。

近日，商業(yè)那點(diǎn)事兒小編發(fā)現(xiàn)，新世界百貨大望路店地下一層的沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)出現(xiàn)多數(shù)貨架空置的情況，冰柜也基本已被清空，不少商品正在通過(guò)各種滿減、買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)甩賣(mài)清庫(kù)存。蔬菜區(qū)也只剩下少量果蔬，兒童體驗(yàn)區(qū)也被圍了起來(lái)。

(資料圖)

據(jù)店內(nèi)售貨員透露，這家沃爾瑪即將撤店，大概3月底徹底關(guān)閉。另一位工作人員則透露：“撤店原因與合同到期有關(guān)，公司不續(xù)租了?！睋?jù)悉，未來(lái)這里將會(huì)開(kāi)出一家新的超市，但具體品牌尚不清楚。隨后，小編也從內(nèi)部人士處了解到，沃爾瑪與物業(yè)方確實(shí)是合同已經(jīng)到期。

隨著盒馬鮮生、京東7鮮、山姆會(huì)員商店等生鮮超市和倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員商店大量進(jìn)入人們的生活，傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)逐漸沒(méi)落。

消費(fèi)習(xí)慣快速改變、即時(shí)配送日漸成熟、品牌網(wǎng)店拉動(dòng)消費(fèi)以及如今的從業(yè)者更傾向于體量更小的零售業(yè)態(tài)等原因都對(duì)大賣(mài)場(chǎng)形成了沖擊，此前高速擴(kuò)張帶來(lái)的物業(yè)租金成本也成了壓倒大賣(mài)場(chǎng)的稻草。

僅以沃爾瑪為例，近年來(lái)，沃爾瑪在不停地關(guān)店，從2016年到2020年，沃爾瑪在國(guó)內(nèi)已經(jīng)關(guān)閉了80多家門(mén)店，僅2020年就關(guān)閉了11家。

2月21日，沃爾瑪發(fā)布的2023財(cái)年第四季度財(cái)報(bào)(2022年11月1日-2023年1月31日）顯示，期內(nèi)，沃爾瑪中國(guó)凈銷(xiāo)售額增長(zhǎng)13.5%，可比銷(xiāo)售額增長(zhǎng) 13.3%。雖然大賣(mài)場(chǎng)的業(yè)績(jī)有所提升，但業(yè)績(jī)的主要貢獻(xiàn)者還是山姆會(huì)員商店和電商業(yè)務(wù)，其中電商業(yè)務(wù)凈銷(xiāo)售額占到了沃爾瑪中國(guó)總凈銷(xiāo)售額的48%，接近一半，增長(zhǎng)率更是高達(dá)70%。

以生鮮為基礎(chǔ)的永輝2021年也首次出現(xiàn)了虧損。前三季度，永輝營(yíng)收同比下降3.9%至698.35億元，利潤(rùn)同比下降207.37%至21.78億元。

如今，走進(jìn)大賣(mài)場(chǎng)很難有什么新鮮感，商品陳列一如20年前沒(méi)什么變化，品牌和產(chǎn)品也毫無(wú)差異化。

北京國(guó)際商貿(mào)中心研究基地首席專(zhuān)家賴(lài)陽(yáng)指出，由于消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)于大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)的需求正逐步萎縮?！?strong>如今消費(fèi)者到超市以購(gòu)買(mǎi)新鮮的食材為主，已經(jīng)不需要這么大面積的賣(mài)場(chǎng)?！?/p>

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《區(qū)域零售企業(yè)的未來(lái)：打造中國(guó)“人本主義零售”》也提到，外部環(huán)境的急速蛻變和不確定性增加，使中國(guó)零售行業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)，與傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)深度促銷(xiāo)、商品琳瑯滿目相對(duì)的是，如今消費(fèi)者更期望獲得穩(wěn)定的“質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí)”、追求優(yōu)質(zhì)精選，傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)亟待轉(zhuǎn)型。

目前，傳統(tǒng)賣(mài)場(chǎng)供給已趨近飽和，但線下零售依然蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會(huì)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)提及，線下商業(yè)空間所能提供的“情緒價(jià)值”不可替代，消費(fèi)者更期望通過(guò)逛超市來(lái)獲得生活的真實(shí)感。

資深連鎖產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家文志宏認(rèn)為，大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，首先要做到全渠道化，即線上線下互動(dòng)；同時(shí)還要增加到家服務(wù)，也就是即時(shí)零售的模式。此外，強(qiáng)化賣(mài)場(chǎng)的服務(wù)功能與體驗(yàn)感、增強(qiáng)商品差異性也是大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型的方向。

商超市場(chǎng)的細(xì)分化愈發(fā)明顯。零售行業(yè)都在不斷進(jìn)化來(lái)適應(yīng)消費(fèi)者。線上與線下、傳統(tǒng)與新興在這個(gè)時(shí)代激烈碰撞、相互借鑒，商超、大賣(mài)場(chǎng)也將在調(diào)試中迎來(lái)新的風(fēng)口。

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文字｜胡靜蓉

（部分內(nèi)容綜合澎湃新聞、聯(lián)商網(wǎng)）

編輯｜孔瑤瑤

圖片來(lái)源｜沃爾瑪中國(guó)官網(wǎng)、北京商報(bào)

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