自我介紹:90年寶媽一枚,日常分享孕產(chǎn)、育兒、護(hù)理經(jīng)驗(yàn)(特別是過敏寶寶的護(hù)理),點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧!
山藥作為補(bǔ)脾胃的佳品,很多媽媽會(huì)經(jīng)常拿來煮水給孩子吃,我也不例外。
我每隔幾天就會(huì)給澄澄煮山藥小米油,感覺效果不錯(cuò)。
(相關(guān)資料圖)
但是,你知道嗎?網(wǎng)上山藥片的質(zhì)量參差不齊,很多店家打著無硫山藥的稱號賣給寶媽含硫的山藥片,真的讓人憤怒!
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·店家承諾無硫,檢測出來含硫
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前一段時(shí)間,我給澄澄買了補(bǔ)脾胃的脾陰方,就是山藥片、蓮子肉、薏仁等六種食材組合而成的,用來給孩子煲湯或者煮水喝的食療方。
當(dāng)打開包裝的時(shí)候,總覺得這個(gè)山藥片和我以前買的山藥片不太一樣。
之前的山藥片都是很自然的米黃色,帶點(diǎn)紋路。但是新買的山藥片有一種發(fā)白的感覺,顏色非常不自然。
我之前就聽說過,市面上很多商家為了讓山藥片保存長久,會(huì)用硫磺來熏。這種被熏過的食材不但會(huì)破壞它的有效成分,長期食用還會(huì)引起慢性中毒。
后來,我跟店家再三確認(rèn)不含硫,才下鍋煮。煮完之后總覺得味道怪怪的,嘗起來有一種說不出的感覺。
之后幾天,我給澄澄吃了五六次,還是有點(diǎn)不太放心。于是,我特地買了二氧化硫檢測試劑,決定親自檢測一下。
結(jié)果測出來,山藥片的二氧化硫含量接近200毫克每千克。
于是,我聯(lián)系了商家。商家說他們的山藥片雖然含硫,但是符合國家標(biāo)準(zhǔn),不超過400毫克每千克。
我說你的山藥片可以含硫,但是不要在我們寶媽咨詢的時(shí)候欺騙我們說無硫。因?yàn)槌赃@個(gè)脾陰方的基本上都是小朋友,還有很多寶媽都蒙在鼓里,一直以為給寶寶吃的是無硫的山藥片。
之后,我又測了以前在另一家買的剩余山藥片,試劑透明,不含硫。
所以,爸媽們在給寶寶買山藥片的時(shí)候,一定要擦亮眼睛,不要被不良商家所欺騙。給寶寶買山藥片、蓮子等這些食材時(shí),盡量選擇無硫的, 比較安全。
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·鑒別山藥片是否含硫的方法
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1、觀察顏色鑒別
正常的山藥片顏色會(huì)帶些米黃,紋路清晰,比較自然。
硫磺熏過的山藥片看起來,顏色會(huì)比較白,這種白很不自然,有些熏得厲害的甚至?xí)霈F(xiàn)紋路不明顯或者沒有紋路的情況。
2、嘗味道鑒別
正常的山藥片嘗起來沒有怪味,有一點(diǎn)山藥的甘甜。
硫磺熏過的山藥片嘗起來,有點(diǎn)酸澀,沒有山藥的甘甜味。煮過水之后,山藥水也會(huì)有一股酸酸的味道。
3、檢測試劑鑒別
購買二氧化硫檢測試劑來檢測,這也是最直截了當(dāng)?shù)姆椒?。通過試劑,能快速準(zhǔn)確檢測出是否含硫,也能測出硫的含量。
掌握了以上三種方法,家長們就能準(zhǔn)確幫孩子挑選出無硫的山藥片了。小朋友臟腑嬌嫩,千萬不要讓補(bǔ)脾變成了慢性服毒。
希望我的文章能幫助到你!
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