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日前，“第十二屆中國(guó)糧食市場(chǎng)峰會(huì)”在鄭州召開(kāi)，業(yè)內(nèi)專家針對(duì)當(dāng)前國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)現(xiàn)狀特點(diǎn)，就產(chǎn)情研判、市場(chǎng)形勢(shì)、熱點(diǎn)問(wèn)題、政策解析等展開(kāi)研討，為我國(guó)糧食市場(chǎng)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

對(duì)于國(guó)內(nèi)外小麥情況，中國(guó)農(nóng)大國(guó)家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心主任韓一軍介紹，全球小麥消費(fèi)穩(wěn)中增長(zhǎng)，供需基本平衡，庫(kù)存消費(fèi)比仍處高位。2021/2022年度全球小麥產(chǎn)量7.78億噸，同比上漲0.37%；消費(fèi)量為7.73億噸，同比上漲1.46%；庫(kù)存消費(fèi)比為38.0%，較上年下降0.41個(gè)百分點(diǎn)。2022/2023年度全球小麥產(chǎn)量、消費(fèi)量出現(xiàn)不同程度的增長(zhǎng)，產(chǎn)大于需1510萬(wàn)噸。2022/2023年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)期為7.95億噸，同比上漲2.13%；消費(fèi)量為7.79億噸，同比上漲0.84%；期末庫(kù)存為3.06億噸，同比上漲4.03%；庫(kù)存消費(fèi)比為39.2%，較上年上漲1.21個(gè)百分點(diǎn)。

2022年國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格整體波動(dòng)上漲。2022年1—3月受節(jié)前備貨、疫情反復(fù)、俄烏沖突持續(xù)等因素影響，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格環(huán)比上漲，漲勢(shì)趨穩(wěn)后整體高位運(yùn)行；4月小麥先跌后漲；5—8月小麥集中上市，糧源供應(yīng)充足，制粉企業(yè)需求較弱，價(jià)格小幅下跌；8月中旬以后，下游消費(fèi)需求增加，小麥價(jià)格弱勢(shì)波動(dòng)伴有上漲的趨勢(shì)。“2023年1—5月，受市場(chǎng)供給充足、下游需求不旺、新麥產(chǎn)情良好和國(guó)際小麥價(jià)格下跌等因素影響，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格持續(xù)下降，與2021年年底價(jià)格持平?！表n一軍說(shuō)。

中華糧網(wǎng)易達(dá)研究院副院長(zhǎng)柴寧結(jié)合5月開(kāi)展的實(shí)地調(diào)研結(jié)果介紹，預(yù)計(jì)今年小麥面積將有所增加，但天氣原因?qū)е虏糠值貐^(qū)單產(chǎn)同比下降。由于陰雨天氣持續(xù)，后期小麥質(zhì)量存在變數(shù)。隨著新麥上市數(shù)量的增加，新陳小麥價(jià)差將逐步縮小。預(yù)計(jì)短期小麥行情新陳分化、質(zhì)價(jià)分化或?qū)⑤^為明顯。預(yù)計(jì)主產(chǎn)區(qū)新麥有效開(kāi)秤價(jià)將在1.3—1.35元/斤，經(jīng)過(guò)振蕩調(diào)整后，仍有小幅上漲可能。但今年小麥跨區(qū)域流通量不會(huì)太大。各方采購(gòu)主體普遍謹(jǐn)慎，今年收購(gòu)周期或?qū)⒀娱L(zhǎng)。由于年度內(nèi)小麥供應(yīng)整體寬松，后期上漲空間或有限。

從整體糧價(jià)來(lái)看，受宏觀環(huán)境變化及糧食自身供需關(guān)系的影響，在國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)化加快推進(jìn)，及當(dāng)前糧食價(jià)格仍然處于相對(duì)高位的背景之下，國(guó)內(nèi)糧食價(jià)格不具備大漲的基礎(chǔ)。就玉米品種來(lái)說(shuō)，在玉米及替代品進(jìn)口量連續(xù)幾年處于高位，國(guó)內(nèi)飼料替代原料廣泛使用，特別是今年以來(lái)小麥價(jià)格下跌的影響下，玉米價(jià)格弱勢(shì)特征比較明顯?！岸唐诳赡芾^續(xù)受小麥價(jià)格波動(dòng)的影響維持振蕩格局，但受成本推動(dòng)和生長(zhǎng)季天氣及其他因素的影響，后期玉米價(jià)格仍具備階段性走強(qiáng)的可能，但上漲空間可能有限。從關(guān)注因素來(lái)看，一是需要繼續(xù)重點(diǎn)關(guān)注小麥?zhǔn)袌?chǎng)對(duì)玉米消費(fèi)的替代及對(duì)玉米價(jià)格的影響，二是要預(yù)防各種‘黑天鵝’或‘灰犀牛’事件對(duì)糧食市場(chǎng)的沖擊。另外，隨著全球糧食價(jià)格波動(dòng)幅度加大，糧食產(chǎn)業(yè)鏈各主體需要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，加強(qiáng)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管控?！敝腥A糧網(wǎng)易達(dá)研究院院長(zhǎng)張智先說(shuō)。

（文章來(lái)源：期貨日?qǐng)?bào)）

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