圖片來源：征探君

(資料圖)

2023年4月攝于江蘇宿遷

作為國內啤酒行業(yè)的“老大哥”，華潤啤酒近幾年對于白酒也是非常感興趣。

這兩天業(yè)內流傳，華潤將以100億元全資控股西鳳酒，一時引發(fā)熱議。不過，雙方隨后都緊急否認了這一謠言。

盡管如此，業(yè)內對于華潤近年來在白酒領域的布局仍然充滿了好奇心。就在不久前，華潤系入駐的金沙酒業(yè)董事會再度發(fā)生變化。金沙酒業(yè)前任董事長張道紅退出了董事會，具有湖北宜化集團背景的劉宏光接任。

在啤酒行業(yè)增長艱難的大趨勢下，華潤在白酒領域的布局取得的成效到底如何？

01

“狼性”董事長退出董事會

工商資料顯示，近日貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司（以下簡稱“金沙酒業(yè)”）高級管理人員發(fā)生了變更。其中，張道紅退出了公司董事會，由劉宏光接任。此后，今年8月4日，張道紅不再擔任金沙酒業(yè)的副董事長。

而這已經是金沙酒業(yè)今年內又一次發(fā)生高管變動。今年1月11日，華潤啤酒CEO侯孝海出任金沙酒業(yè)董事長，原金沙酒業(yè)董事長張道紅出任副董事長。

天眼查顯示，目前公司10位高管中，具有“華潤系”背景的高管共有8位，占比80%；具有公司第二大股東湖北宜化集團背景的高管有2位，占比20%。從今年1月入主以來，華潤系對于金沙酒業(yè)的控制地位不言而喻。

那么，被“華潤系”盯上的金沙酒到底有何神奇之處？

金沙酒的發(fā)展可以說是一波三折。1930年，源村義齋燒坊請來茅臺釀酒師劉開廷到金沙指導釀酒，對酒坊和釀酒技術實施重大改造，生產出與當時茅臺所產酒相媲美的醬香型白酒。到1949年12月底金沙縣解放后，金沙縣酒類產品的生產也得以迅速恢復。

到了1950年，義齋窖酒全線停產，金沙其他酒企也處于停產狀態(tài)。后一年，源村“義齋窖酒”恢復生產，成立金沙窖酒廠，成為貴州最早的國營白酒生產企業(yè)之一。1959年，貴州僅留下11家釀酒企業(yè)，金沙窖酒廠正是其中之一。

從1966年后的整整10年，金沙窖酒廠生產受限，窖酒和回沙酒的年產量放緩。1975年，金沙窖酒廠重建。1987年，金沙窖酒廠生產量達到1600噸，是10多年間的頂峰。

到了1989年，金沙窖酒廠再次遭遇發(fā)展困難。一直到1992年的4年時間里，酒廠經受了嚴峻的考驗。2007年，國營貴州金沙窖酒廠改制為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。

目前，金沙酒業(yè)旗下共有兩大品牌：一是“摘要”，定位“來自貴州金沙的高端醬香白酒”；二是“金沙回沙”，定位“來自貴州金沙的醬香名酒”。

張道紅全面“掌舵”金沙酒業(yè)，要從2018年開始說起。單從業(yè)績層面來看，張道紅領導下的金沙酒業(yè)的確取得了不俗的業(yè)績表現(xiàn)。

公開數(shù)據顯示，2018年，金沙酒業(yè)的銷售額只有5.76億元，到了2021年公司銷售額已經突破60億元。

真刀真槍的業(yè)績背后，張道紅傳達給員工的是一種“狼性文化”。據報道，為了招徠“大商”與金沙酒業(yè)合作，張道紅曾一口氣喝了9個分酒器的酒。

如今，金沙酒業(yè)投入央企華潤懷抱，張道紅也退出金沙酒業(yè)董事會，這一結果令人唏噓。

02

強勢“清洗”白酒企業(yè)管理層

事實上，不止金沙酒業(yè)，華潤系強勢進入幾家白酒企業(yè)的過程中，對于管理層的“清洗”幾乎成為重要措施。

今年7月17日，金種子酒發(fā)布關于聘任副總經理的公告。因工作需要，經公司總經理提名，同意聘任劉輔弼為公司副總經理。

此次上任的劉輔弼具有鮮明的華潤系背景——2001年8月至2023年6月在華潤雪花相關單位工作，曾任華潤雪花啤酒（安徽）有限公司合肥分公司總經理助理，華潤雪花啤酒（淮北）有限公司副總經理，華潤雪花啤酒（六安）有限公司副總經理，華潤雪花啤酒（河南）有限公司鄭州工廠副總經理，華潤雪花啤酒(安慶）有限公司執(zhí)行總經理，華潤雪花啤酒（淮北）有限公司執(zhí)行總經理，華潤雪花啤酒山東區(qū)域公司黨委委員、紀委書記、副總經理，華潤雪花廣東區(qū)域公司黨委委員、副總經理等職務。

可以說，劉輔弼的工作經驗覆蓋了安徽省下屬不同市以及河南、山東、廣東等省份，全國化經驗豐富。華潤的這一操作，不排除將金種子酒推向全國化發(fā)展的野心。

除了更換副總經理，今年2月22日，金種子酒還發(fā)布了關于董事長離任的消息。時任金種子酒董事長賈光明因工作調整原因，不再擔任公司第七屆董事會董事、董事長及董事會專業(yè)委員會的相應職務，也不再擔任公司其他任何職務。

就在同一天，華潤啤酒（00291.HK）首席執(zhí)行官（CEO）侯孝海在?？诘幕顒由媳硎?，“會不辱使命做白酒新世界的探索者”。

一直到今年4月，金種子酒才審議通過了關于選舉公司董事長的議案，選舉具有公司第一大股東阜陽投資發(fā)展集團有限公司背景的謝金明為公司第七屆董事會董事長。

如果將時間線再拉長一點，在去年2月華潤進入后，當年7月，金種子酒管理層就出現(xiàn)大幅變動：具有華潤系背景的何秀俠、金昊和何武勇進入金種子酒，分別擔任后者總經理、財務總監(jiān)和副總經理。在這一過程中，金種子酒內部更是發(fā)布了多條高管職務變動的公告。

經此變動，金種子酒內部的高管組織架構可謂發(fā)生了翻天覆地的變化。

除了金沙酒業(yè)和金種子酒，2021年10月，華潤啤酒完成對景芝白酒的收購。此后，時任公司董事長，昔日景芝的靈魂人物劉全平開始淡出。到了當年10月28日，山東景芝白酒有限公司的法定代表人已經變更為侯孝海。同時，公司董事長也變更為侯孝海，劉全平變更為副董事長。

03

能否講好白酒故事？

在資本市場，收購和入主往往看的是資金實力，但想要把企業(yè)尤其是具有濃烈香型和地域屬性的白酒企業(yè)運營好，光靠資本入主似乎并不能夠成功。

7月14日，金種子酒發(fā)布了2023年半年業(yè)績預虧公告，公司預計2023年半年度歸屬于上市公司股東的凈利潤為-3200萬元～-4800萬元?？鄢墙洺Ｐ該p益后，公司預計2023年半年度歸屬于上市公司股東的凈利潤為-3700萬元～-5300萬元。

對于本次業(yè)績預虧，金種子酒僅表示，報告期，公司中高端新產品尚在推廣培育中，低端產品銷售占比較大，利潤率較低。

從去年2月華潤系入主到現(xiàn)在，已經過去了一年半的時間，金種子酒依舊處于虧損態(tài)勢。這也意味著，華潤啤酒在金種子酒內部的改革之路非常艱難。

同時值得一提的是，從扣非后的歸屬凈利潤來看，金種子酒已經連續(xù)4年虧損了。

在2023年的業(yè)務啟動會上，何秀俠代表金種子酒業(yè)分別與組織重塑等7個攻關項目組負責人簽署了打贏攻堅硬仗“軍令狀”。

“軍令狀”下，金種子酒今年利潤能否止虧，想必也是業(yè)內普遍關注的一大問題。

事實上，盡管華潤如此看好白酒，一個難以回避的現(xiàn)象是：白酒行業(yè)早已經邁過了過去高增長的時代，進入存量競爭時代。

國家統(tǒng)計局數(shù)據顯示，2022年1-12月，全國白酒累計產量671.2萬千升，同比下滑5.6%。這是2017年以來全國白酒連續(xù)第六年下跌。

這也意味著，依靠簡單的“集齊各種香型”就能稱霸白酒圈的故事僅僅是一種美好的想象。作為產業(yè)鏈中最具有文化和歷史傳承的產業(yè)之一，白酒產業(yè)的發(fā)展和被看作是快速消費品的啤酒產業(yè)而言還是有很大的區(qū)別。

更何況，現(xiàn)在的年輕人對白酒并不太“感冒”（注：感興趣）。就連行業(yè)龍頭茅臺都在推出巧克力、冰淇淋，試圖吸引年輕人的目光。華潤選擇在這一行業(yè)大背景下入局并控制管理，究竟是一時沖動還是另有打算？

啤酒行業(yè)的處境同樣不容樂觀。在8月13日舉行的2023（第二十三屆）中國企業(yè)未來之星年會上，侯孝海坦言，去年年底，華潤啤酒就提出2023年主要的目標就是增長，但到今天卻發(fā)現(xiàn)，“增長竟然如此困難”。

他還強調：“我們過去是做啤酒的，今年開始做白酒，還要不要做威士忌？還要不要做飲料？現(xiàn)在我們說的是"No"，我們先做白酒。業(yè)態(tài)的擴展、業(yè)態(tài)的組合、業(yè)態(tài)組合的價值對未來還是相當重要?！焙钚⒑Ｕf，過去不行了還可以再撤回來，現(xiàn)在撤回來很難，面臨的風險更大。

俗話說：隔行如隔山。資本回撤不管對于品牌還是入局者都是不小的損害。眼下，踏入白酒行業(yè)的華潤，只能硬著頭皮向前沖了。

作者丨張玉

來源丨征探財經（ID:teccj6)

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